供需两侧的“双向奔赴”
济源供销社探索“超市+食堂”老年助餐新模式
从济源篮球城东南角的手扶电梯下到负一层,就是济源供销大食堂。入口处,“老年助餐点”的灯牌格外醒目。“这里饭菜有荤有素,价格实惠品类多,吃着方便又省心。”6月23日,常来这里吃饭的赵阿姨忍不住称赞。
自去年10月供销大食堂开业以来,不少老年人都成了这里的常客。在今年开展的“积极应对人口老龄化加快发展养老服务”省市县三级人大联动监督中,济源示范区供销社“超市+食堂”的老年助餐模式,也得到省人大执法检查组的肯定,被视作是供需两侧的“双向奔赴”。
老人需求催生食堂落地
供销合作社因农而生、伴农而起,是党和政府做好“三农”工作的重要载体。为擦亮“供销”品牌,扩大其影响力,去年4月,济源示范区供销社与社会资本合作,在篮球城地下商城建成了供销超市,服务范围辐射周边10余个居民小区、4个居委会。
“因为周边老旧小区较多,不少老年人,特别是独居、留守、空巢老人的做饭难、吃饭难问题亟待解决,为此,我们依托超市开办了供销大食堂,为周边老人提供助餐服务。”济源示范区供销社党组书记、理事会主任王向阳介绍。
为让老年人真正享受实惠,大食堂不仅推出午餐2荤2素1汤9.9元、晚餐1汤1菜2个包子4.9元的特价套餐,60周岁以上老年人还能享受每餐10%的优惠。
“红烧肉、糖醋里脊、浆面条……饭菜都是按老年人的口味来做,所以很受欢迎。”供销大食堂主管李飞说,目前每天有600多人次前来就餐。
发挥优势实现互利共赢
老年助餐是一项具有公益属性的餐饮服务项目。如何在薄利运营下让助餐服务走得更远,考验着各方智慧。
“在餐食所需的米面油、禽蛋奶等大宗商品采购中,供销社具有明显价格优势,就连水果、蔬菜也能从田间地头直采直供,不仅保证食材新鲜,还降低了采购成本。”王向阳介绍,尽管饭菜便宜,但大食堂仍有约10%的利润。这些利润再反哺助餐服务,形成了良性循环。
如今的供销大食堂,不仅开设了老年人专用餐区,配备了适老化餐桌餐椅,还为老年人提供免费酸梅汤、时令瓜果,并广泛开展助老志愿服务等活动。
“我就喜欢在这儿吃饭,不仅能看电影、看戏,还有不少公益讲座和文艺演出……”76岁的李大爷说。
老年助餐点的口碑也为超市集聚了人气、引来了客流、增加了营业收入。
各尽其责增进老人福祉
“此次联动监督开展以来,示范区人大工委、市人大常委会已对16个镇(街道)、22个养老服务联席会议成员单位开展专题调研,以高质量人大监督助力养老事业高质量发展。”济源示范区人大工委副主任、市人大常委会副主任王利民表示,供销社的“超市+食堂”助餐模式,为加快构建老年助餐服务网络提供了有益探索。
“我们将稳步推进供销大食堂的复制推广,逐步实现老年助餐点在济源16个镇(街道)全覆盖。”王向阳介绍,目前,克井镇原昌村等多个门店都在加紧布设。争取让供销超市开到哪里,供销大食堂就延伸到哪里。
济源示范区党工委委员、管委会副主任、副市长俞益民表示,济源已连续4年将养老服务列入民生实事。规划建设的104个助餐点,已建成73个,18个已开始运营。“以此次联动监督为契机,济源将进一步完善养老服务政策体系,不断提升养老服务能力水平,优化养老服务设施建设,强化养老资源要素保障,加快发展养老产业和银发经济,切实增进老年人福祉。”他说。
济源示范区供销社“超市+食堂”的老年助餐服务模式,是供销社系统打造服务链、提升价值链的新举措,开辟了为农服务的新路径。省供销社相关负责人表示,要深入总结经验、做好谋划研判,放大试点经验实效,稳步推进供销超市老年助餐点的复制推广,在助力养老服务事业发展的同时,也进一步激发供销系统的内生动力和发展活力,有力推动供销合作事业高质量发展。
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